糖和幸福感
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1：吃甜食，为啥会有幸福感？
2：不吃甜就等于没碰糖？
3：甜食是发胖的罪魁祸首吗？
「春天来了，我该减肥了。」眼看着春天的脚步日益迈进，存了一个冬天的肉肉马上要曝光在外，爱美的小仙女们纷纷加入减肥的大军中，开始戒糖戒高能量，小九的室友也是其中一员。
可是，减肥哪里有那么容易，长期不吃甜食，让小九的室友苦不堪言。最终向甜食屈服，跑到了甜品店。吃上一口蛋糕，室友的心情瞬间轻盈了起来，幸福指数直线上升。
吃甜食，为啥有种幸福感？
小九特意请来了中粮营养健康研究院研发专员—苗雨田老师为我们解答这一问题。
问：「苗老师苗老师，为什么吃甜食会给人带来一种巨大幸福感呢？」
答：「当甜食中的糖分被我们摄取后，会在体内变成血糖，血糖升高就会刺激大脑中的奖励机制分泌多巴胺，而多巴胺就可以给我们带来愉悦的感觉。」
问：「那多巴胺又是什么呢？为什么能给人带来愉悦？」
答：「多巴胺是NA的前体物质，是下丘脑和脑垂体腺中的一种关键神经递质。它主要就是负责大脑的情欲，将兴奋及开心的信息传递，人们对一些事物上瘾主要也是因为它。所以，多巴胺一增加，就能让人兴奋，增强幸福感。」
不吃甜食，你就告别「糖」了？
小九室友在减肥之路上算是「夭折」了，但是还是有很多小仙女为了拥有苗条的身材，在燃烧卡路里的道路上披荆斩棘。
美食千万条，无糖第一条，饮食不规范，亲人两行泪！众人虽能抵挡住蛋糕冰淇淋的诱惑，可是奶茶的致命诱惑怎么抵挡？无糖奶茶，想必是众多小仙女最后的坚强！
可是，你想象的无糖奶茶就真的无糖了吗？去年一位记者购买20款奶茶共40杯送往广东省食品检验所，进行咖啡因、总糖分、脂肪和反式脂肪成分的检查，在这批样品中有14款宣称「无糖」，结果却让人震惊！
14款无糖奶茶中，均检查出有糖分，每杯奶茶的总糖含量范围为4.45—24.5g，平均含量达到14.8g。其中，家喻户晓的「Coco都可」含糖量最高。
时隔许久，香港消费者委员会与食物安全中心又检测了市面上127款非预先包装调制茶类饮品的糖含量以及部分样本的能量值，结果依旧惊人。
样品中，5款含糖量超过了每日的摄取糖分的上限，即饮一杯已超过全日游离糖摄取量的上限。因此，即使是无糖，也并不意味着就真的告别糖分了！
其实，从广泛意义上讲，除了纯净植物油，几乎所有的食品都是有糖分的。
根据GB28050-2011食品安全国家标准《 预包装食品营养标签通则》规定，「无糖或不含糖」是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
同时所谓的不含糖一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但可能会含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。
即使是蔬菜，比如生菜叶也绝对不是无糖食品，只是含糖量比较低而已，100g的生菜含糖量大概在1.4g左右。
甜食，真的是发胖的罪魁祸首？
看到「糖分」这个小妖精在各种食物中广泛存在，小九仿佛听到减肥大军的一阵哀嚎：「这是要逼我们一天三顿只喝水啊！」
难道真的一吃甜食或其它含糖食物就长胖？
答案：NO！
世界卫生组织曾表示，甜食以及其它糖分食物摄入过多确实易诱发患肥胖症、高血压、心脏病和糖尿病等慢性疾病，但是每日从膳食中摄取2000千卡里能量的成人，如果每日摄取的游离糖少于500克，可减少这些患病的风险。
因此，只要我们平时注意饮食平衡，少油、少盐，少糖，控制总热量的摄入，多运动，保持健康的生活习惯，偶尔吃一些甜食也不会发胖的。
「糖」是人体内热能的主要来源之一，成人每日每千克体重需要大概10g—12g的糖。
如果为了保持身材，长时间糖分摄入过低，我们的身体会消耗体内储存的糖元，然后消耗脂肪，最后消耗蛋白质，最终导致血糖偏低。严重的血糖偏低者会出现精神不集中、躁动、易怒甚至昏迷等症状，影响我们的健康。
So，「甜食」也并不是减肥者的恶梦，只要我们制定一份健康的减肥计划，还是可以吃一点的。
另外，虽然吃甜食会让我们有幸福的感觉，还是要管住嘴，保持身体健康。
文章来源：39健康
