榴莲被称为东南亚珍馐“水果之王”的榴莲，这个名字来自马来语“dori”，意思是刺，物如其名，榴莲的外面覆盖着一层又尖又硬的壳。
榴莲是一种营养价值很高的水果，含有丰富的维生素C、维生素B、硫胺素、铜、铁、纤维、优质油脂。但它拥有着一种喜欢的人非常喜欢，不喜欢的人难以接受的独特气味。
对于喜欢的人来说，这是一种质地像奶油奶酪一样，融化时会散发甜香的非常美味的水果。
但远香近臭，在吃里面的果肉之前，会闻到一股强烈的恶臭。那种味道像脚臭的人的袜子、下水道、腐肉一样，让闻到的人会望而却步，再三犹豫是否真的可以吃。
由于气味太臭，东南亚部分酒店和公共交通大多禁止携带榴莲。
确定榴莲气味元素，两种化合物成功提取
近期，德国的研究小组进行了榴莲散发出的强烈恶臭的研究，领头这项研究的是德国食品化学研究中心的马丁·施泰因豪斯博士。
根据他们发表的相关研究文章能看出，在研究人员分析了榴莲的化合物后，确定了产生榴莲气味的19种化合物。研究小组通过计算这19种化合物的气味活性值，看看哪一种最强大。
排在前三位的是卷心菜和有硫磺气味的化合物，紧随其后的是腐烂的洋葱味和烤洋葱味。
研究人员还发现，散发榴莲恶臭气味的只有两种化合物，分别是榴莲气味的乙基(2s)-2-甲基丁醇和洋葱气味的1-(乙基法尼)乙烷硫醇，这一发现完美找到了再现恶臭的配方。
水果和蔬菜让男人的气味更有魅力
澳大利亚悉尼麦考瑞大学的研究小组发表了一项对受欢迎男性来说非常有趣的研究结果。
根据他们的研究，女性认为最有魅力气味的男性，是爱吃水果和蔬菜的男性所散发出的气味，据说多吃水果和蔬菜的男性身上会散发花香。
其次，她们对爱吃肉、鸡蛋、豆腐的男性的汗味好感度也较高。
再者，研究者还得出了这女性对平时吃意大利面、面包或其他碳水化合物较多的男性的汗味敏感度最低。
女性从男性的气味判断魅力
麦考瑞大学的心理学家伊恩·斯蒂芬博士和他的研究小组认为，男性的身体气味是反映健康程度的信号，所以女性有可能通过男性的气味来确认健康程度。
他们在相关学术杂志上写道:“女性可以准确地嗅到男性身体的气味特征，男性腋下的汗水气味对女性来说，是了解男性健康状况的重要信息来源。”
另外，他们还得出皮肤接近黄色的人，是因为爱吃胡萝卜等含有丰富类胡萝卜素的食物，这类男性对女性来说也是是有魅力的男性。
实验人员通过光谱仪，对比类胡萝卜素值测量以及男性的肤色水平，预测他们水果和蔬菜的摄取量。然后让9名女性闻一闻从43名男性身上收集来的汗味。
结果发现，女性对男性的好感度更高的是，闻花香、水果味或甜香，或者被认为健康的类胡萝卜素值高的男性的汗液。
也就是说，多吃蔬菜和水果的男性很有可能会受欢迎。而胡萝卜、西红柿、芒果、木瓜、橙子一类的食物要尽量少吃。
由此可见，缘分大多是从气味开始，比如闻一闻对方没洗的t恤的气味，判断两个人是否合适。
世界上20种奇异水果，你吃过几个?
